Biography
Spécialités proposées :
Cocktails valaisans
S’abonner à une box de vin, c’est voyager à travers le vignoble valaisan
Le Valais détient la plus grande surface viticole de Suisse avec 4 764 hectares de vignobles. Plus de 300 propriétaires-encaveur·euse·s œuvrent durant toute l’année pour y produire leurs vins à partir d’une cinquantaine de cépages différents. Cette incroyable diversité — renforcée par la complexité du terroir valaisan — permet de confectionner des vins uniques et de grande qualité.
Toutefois, cette large offre de vins d’exception peut être problématique. En premier lieu pour les petits producteur·rice·s valaisan·ne·s qui peinent à exister et se faire connaître face aux coopératives vinicoles suisses et étrangères ; mais également pour les amateur·trice·s de vins qui rencontrent des difficultés à accéder à ces pépites artisanales valaisannes. Cela s’explique notamment par l’éloignement géographique des propriétaires-encaveur·euse·s, la peur de tomber sur des vins quelconques ou encore le manque de temps.
La grappe s’est ainsi donnée la mission de faciliter la rencontre entre les amoureux·ses du vin et les propriétaires-encaveur·euse·s valaisan·ne·s. Notre action prend principalement la forme de « box découverte » envoyées chaque début de mois directement chez nos Grappistes. Ces box se composent de deux bouteilles de vins provenant de deux caves différentes, d’une présentation de ces dernières et d’une aide à la dégustation.